J’ai découvert la notion de terroir en Bourgogne. Je souhaite vous raconter Bordeaux avec une cette même clé de lecture, en valorisant des micro-terroirs sous-exploités. Des vins qui ont le goût de leur parcelle, tout simplement.

Si Bordeaux est une mosaïque de terroirs, il importe de trouver les parcelles aptes à révéler au mieux le cépage qui y est planté, que ce soit rive droite ou rive gauche.

Sur la rive gauche, c’est tout naturellement le Cabernet Sauvignon qui s’épanouit le mieux. J’ai déniché un très beaux terroir de graves dans le Médoc.

Ce vin combine le travail de nos vignerons partenaires et notre savoir-faire d’artisan-négociant : vinification parcellaire et art de l’assemblage dans notre chai.