Le  livre « Le Goût du Vin » d’Emile Peynaud a déclenché ma passion pour le vin. Il a également inspiré la création de ce vin et la recherche d’un autre goût du vin, en combinant plusieurs paramètres de cépages et de terroirs dans une nouvelle équation originale.

Un nez intense typique du Sauvignon, suivi d’une bouche d’une superbe ampleur qui combine le côté agrumes (pamplemousse) du Sauvignon issu des terroirs bordelais aux notes plus exotiques (mangue) du Sauvignon du Gers.